l'herbier aromatique de Aaricia

30 août 2009

Aromatisez votre cuisine, c'est bon pour la santé !

Je recopie des extraits de l'introduction du livre "recettes gourmandes aux herbes" de Faïzaa Mebazaa. On y apprend des petites choses très intéressantes concernant les herbes aromatiques. Pour la petite histoire L'utilisation des herbes aromatiques remonte...

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28 août 2009

poulet rôti aux herbes, au citron et à l'ail

1 poulet2 têtes d'ail2 citrons non traités1 poivron rouge3 cuil à soupe d'huile d'olive3 brins de thym2 brins de romarin1 feuille de laurierfleur de sel, sel, poivre Chauffer le four th 6Saler et poivrer l'intérieur du poulet. Y placer un brin de thym,...

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27 août 2009

purée de pommes de terre au basilic

Une recette tirée du livre de Faïzaa Mebazaa "recettes gourmandes aux herbes" Pour 4 personnes1kg de pommes de terre1 gros oignon2 gousses d'ail1 feuille de laurier4 branches de basilic3 cuil à soupe d'huile d'olive10 cl de laitsel, poivre Peler, dégermer...

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17 août 2009

petites bouchées au thon

Au départ, c'est une recette de cake au thon. Je l'ai un peu modifié et j'ai fait cuire dans des petits moules en silicone pour les servir en apéritif. La recette originale se trouve là Ma recette à moi, c'est celle ci : Ingrédients (pour 6 personnes)...

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17 août 2009

cake tricolore

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150 g de farine- 3 oeufs- 5 cl d'huile d'olive- 125 ml de lait- 100 g de gruyère râpé- 1 sachet de levure- 200 g de féta- 6 tomates séchées à l'huile d'olive- 1 poivron vert- 1 bouquet de basilic Préparation : Faire...

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12 août 2009

de la lavande contre les maux de tête

Une petite info que je tire du numéro de septembre 2009 du magazine "Modes et travaux". Concernant la lavande on y apprend qu'elle peut être un remède contre le mal de tête si celui ci est provoqué par le stress. Je cite : La lavande vraie (ou officinale)...

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8 août 2009

des bocaux de sauce tomate

Aujourd'hui,il a plu toute la journée. C'était le moment idéal pour passer du temps à la cuisine. Au programme : sauce tomate pour la mauvaise saison. Enfin, ce n'est que le début car il reste encore beaucoup de tomates vertes dans le jardin. J'ai fait...

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