30 octobre 2009
les financiers ( ou les visitandines ! )
Il paraitrait que les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux de forme ovale ou ronde, fabriqués dans un couvent de Nancy par les soeurs de l'ordre des visitandines. Puis le petit gâteau sombra dans l'oubli. Vers 1890, le pâtissier Lasne remit...