10 juin 2010

petite pause...

en raison d'un mois de juin surbooké !A très très très bientôt...
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30 mai 2010

terrine carotte-cerfeuil

J'ai enfin inauguré le livre sur les terrines qui m'a été offert pour mon anniversaire. Ce premier essai a été plutôt concluant. Voici la recette. Cuisson : 1 heure 30 / préparation : 20 minutes Pour 6 personnes : 4 oeufs80 g de comté râpé1 kg de carottes1 gousse d’ail1 botte de cerfeuil1 bouillon cube de volaillesel et poivre. Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles. Pelez et hachez l’ail. Rincez le cerfeuil, séchez-le puis hachez-le. Mettez les rondelles de carottes et l’ail dans une casserole. Versez... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Gâtée !

Cette année, pour mon anniversaire, j'ai été gâtée par 2 copinautes. Pour mon plus grand bonheur, elles sont toutes les deux trèèèèèèèès douées de leurs 10 doigts. Ce sont donc des petites merveilles que j'ai trouvées dans ma boite aux lettres. D'abord de la part de Mirandoline, une petite pochette origami très pratique et très jolie, accompagnée d'une petite adorable petite citrouille pique-aiguilles. Didith a mis mon animal favori à l'honneur. Elle m'a confectionné une carte en papier découpé avec un loup hurlant sur un... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Apéro chic !

Madeleines aux lardons fumés 3 oeufs150g de farine1/2 sachet de levure chimique100g de beurre80g de lardons1 cuillère à soupe de thym3 cuillères à soupe de laitsel, poivre Préchauffer le four à 180°.Battre les oeufs, ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. Ajouter les lardons, le lait et le thym. Saler et poivrer. Remplir les moules et enfourner  pendant 15 min. Madeleines tomates-parmesan250g de farine1/2 sachet de levure chimique8cl d'huile d'olive4 oeufs... [Lire la suite]
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24 avril 2010

un jardin de lutins...

Un cageot en bois aménagé en petit jardin. Une maison en carton, sur pilotis, recouverte de paille. Un petit pont en carton recouvert de paille qui traverse un petit étang. On ne le voit pas sur les photos, mais il y a de l'eau dans l'étang. Des mini plantes pour la verdure. Des jouets trouvés dans les caisses des enfants en guise de personnages. Et voici un petit univers imaginaire.  
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14 avril 2010

Bouquet garni

Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques destiné à imprégner plats et sauces dans de nombreuses recettes de cuisine. Comme son nom l'indique, les ingrédients forment un bouquet que l'on fixe avec une ficelle alimentaire. En laissant une vingtaine de centimètres de ficelle dépasser du récipient, on peut attacher le bouquet au manche de la casserole et le retirer facilement en fin de cuisson. Ingrédients de base : vert de poireaulaurierthym Mais on peut y ajouter : branche de céleripersil saugeromarinsarriette ... [Lire la suite]
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13 avril 2010

la recette des 3 R !

le Risotto à la Roquette et à la Ricotta Une recette de chez Judith : Pour 4 personnes : 300 g de riz rond 1 verre de vin blanc 2 échalotes 1 oignon 30 g de parmesan 1 càs de ricotta 5 cl de crème liquide 1 grosse poignée de roquette 1 litre de bouillon de légumes Faire revenir l'oignon et les échalotes. Ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter le vin blanc et laisser évaporer. Ajouter une louche de bouillon de légumes et répéter l'opération à chaque évaporation jusqu'à ce qu'il... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Atelier de Pâques

Cela fait maintenant 1 quinzaine de jours que nous préparons activement la venue du petit lapin de Pâques. Il est attendu avec tellement d'impatience que nous avons décidé de lui préparer un accueil digne de ce nom. Au programme, création de petits personnages à son effigie et surtout, fabrication de petits nids pour qu'il y dépose les chocolats. Tout un programme. Les nids ont été fabriqués à partir d'un ballon de baudruche gonflé. Il suffit de coller plusieurs couches de papier de soie avec de la colle spéciale papier peint tout... [Lire la suite]
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03 avril 2010

A propos d'Atelier...

Il faut que je vous en présente un tout nouveau sur la blogosphère. C'est celui de ma copine Didith, qui a enfin décidé de montrer son talent et de présenter ses réalisations. Depuis le temps qu'on la suppliait !Bravo Didith d'avoir franchi le pas et longue vie à ton blog http://atelierdedidith.wordpress.com/
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07 mars 2010

cake marbré

Une recette rapide, simple et délicieuse qui est devenu un classique du gouter. Tout le monde adore. - 125 g de beurre,- 200 g de sucre,- 250 g de farine,- 6 cuillères à soupe de lait,- 3 oeufs,- 1 paquet de levure chimique,- 1 paquet de sucre vanillé,- 25 g de cacao. Faire fondre le beurreMélanger le sucre, la farine, le lait, les oeufs, le beurre et la levure chimique. Séparer la pâte obtenue dans deux saladier. Dans le premier, ajouter du sucre vanillé, dans le 2ème, du cacao. Superposer les 2 pâtes l'une sur l'autre et mettre... [Lire la suite]
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