Articles populaires – l'herbier aromatique de Aaricia

5 juillet 2009

Aaricia

Qui est Aaricia ?C'est elle... Elle est la femme de Thorgal, le héros de la bande dessinée du même nom. Belle, téméraire, réservée, autant de qualificatifs qui pourraient décrire la femme du héros. Quand un danger survient, elle n'hésite pas à agir soit...

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31 janvier 2010

stop aux acariens !

Bien que minuscules et inoffensifs, les acariens sont la source de nombreuses allergies, crises d'asthme ou de difficultés respiratoires. Les huiles essentielles peuvent aider à s'en débarrasser et à retrouver un air assaini, des jours et des nuits apaisés....

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24 mai 2010

Gâtée !

Cette année, pour mon anniversaire, j'ai été gâtée par 2 copinautes. Pour mon plus grand bonheur, elles sont toutes les deux trèèèèèèèès douées de leurs 10 doigts. Ce sont donc des petites merveilles que j'ai trouvées dans ma boite aux lettres. D'abord...

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17 septembre 2009

cure d'automne

Hier, j'ai commencé ma cure de sauge... Autrefois, à l’arrivée de l’automne, il était recommandé de faire une cure de sauge, pour préparer l’organisme à l’hiver et se faire un sang neuf . La recette est simple : pendant 1 semaine, en lune descendante...

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23 janvier 2011

sel aromatisé citron - verveine

100g de fleur de sel8 citrons non traités25g de feuilles de verveines séchées50g de sucre Rincer les citrons, les essuyer et prélever finement les zestes. Porter à ébullition 250ml d'eau et le sucre, ajouter les zestes et laisser cuire 10min. Préchauffer...

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5 juillet 2009

ca y est...

Je me lance...Je ne me contenterai plus de lire les blogs des autres. Maintenant je mets aussi la main à la pâte ! De quoi parlera ce blog ? De tout et de rien...De choses et d'autres... De 2 choses en particulier : les herbes aromatiques et les loups....

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13 juillet 2009

Artémisia Drancunculus - suite-

L'estragon est une plante aromatique vivace persistante. Elle n'aime ni les hivers rudes ni les sols trop humides. Bref, difficile de la planter en pleine terre chez moi, en Alsace. Je fais quand même un essai cette année : j'en ai planté un pied dans...

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24 juillet 2009

clafoutis pêches lavande

Un clafoutis au bon gout de Provence... 6-8 pêches ( moi j'ai fait un mélange de pêches blanches et jaunes )4 oeufs125 g de farine25 g de beurre30 cl de lait100 g de sucre en poudre1 pincée de sel fin1 cuillère à soupe de lavande séchée non traitée Préchauffer...

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31 juillet 2009

huile d'olive au basilic

Tout un hiver sans basilic, c'est bien long... Voici ma petite technique pour manger durant les mois d'hiver des salades au bon gout de basilic. Une dizaine de feuilles de basilicquelques sommités fleuries ( très riches en principe aromatique )1 litre...

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8 août 2009

des bocaux de sauce tomate

Aujourd'hui,il a plu toute la journée. C'était le moment idéal pour passer du temps à la cuisine. Au programme : sauce tomate pour la mauvaise saison. Enfin, ce n'est que le début car il reste encore beaucoup de tomates vertes dans le jardin. J'ai fait...

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12 août 2009

de la lavande contre les maux de tête

Une petite info que je tire du numéro de septembre 2009 du magazine "Modes et travaux". Concernant la lavande on y apprend qu'elle peut être un remède contre le mal de tête si celui ci est provoqué par le stress. Je cite : La lavande vraie (ou officinale)...

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17 août 2009

cake tricolore

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150 g de farine- 3 oeufs- 5 cl d'huile d'olive- 125 ml de lait- 100 g de gruyère râpé- 1 sachet de levure- 200 g de féta- 6 tomates séchées à l'huile d'olive- 1 poivron vert- 1 bouquet de basilic Préparation : Faire...

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27 août 2009

purée de pommes de terre au basilic

Une recette tirée du livre de Faïzaa Mebazaa "recettes gourmandes aux herbes" Pour 4 personnes1kg de pommes de terre1 gros oignon2 gousses d'ail1 feuille de laurier4 branches de basilic3 cuil à soupe d'huile d'olive10 cl de laitsel, poivre Peler, dégermer...

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4 septembre 2009

la compote du gouter...

A la maison, j'ai 2 petits loups qui adorent les fruits, aussi bien frais qu'en compotes. La compote est, chez nous, l'aliment préféré du gouter. Ma fille Charline a mangé sa toute première compote vers 7 mois. Je pense que depuis ce jour là, elle n'a...

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3 septembre 2009

feuilletés aux pommes et romarin

3 pommes1brin de romarin frais4 cuil. de miel400g de pâte feuilletée1 oeuffarine Préchauffer le four à th. 6-7 (200°C). Peler, épépiner et trancher finement les pommes. Etaler la pâte feuilletée sur un plan fariné, sur 5mm d'épaisseurCouper 4 carrés d'environ...

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16 septembre 2009

la sauge

Histoire la sauge est associée à l'immortalité et à la longévité. Son nom "salvia" voulant dire sauver ou celle qui sauve. Les surnoms ne lui manquent pas (herbe sacrée, toute bonne...) et des proverbes ont entretenu sa réputation au fil des siècles :...

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20 septembre 2009

aubergines à la gitane

- 6 aubergines- 3 tomates- thym- huile d'olive- sel, poivre Lavez et équeutez les aubergines, coupez-les dans la longueur. Portez une marmite d'eau salée à ébullition, plongez-y les aubergines et comptez 5' à partir de la reprise d'ébullition. Mettez...

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1 octobre 2009

muffin aux cerises et au thym citron

Je sais bien que ce n'est plus la saison des cerises et que j'arrive un petit peu tard avec ma recette. J'ai l'ai pourtant découverte cet été sur le net et elle me tentait beaucoup. Le problème est qu'elle se trouvait sur un site canadien, il fallait...

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25 octobre 2009

La grippe ? Non merci !

Pour affronter la (terrible?) grippe A et résister au mieux aux infections qui nous guettent, il est temps de renforcer nos défenses immunitaires. Un régime équilibré est le premier garant d'un système immunitaire efficace. Mais face aux attaques virales...

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30 octobre 2009

les financiers ( ou les visitandines ! )

Il paraitrait que les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux de forme ovale ou ronde, fabriqués dans un couvent de Nancy par les soeurs de l'ordre des visitandines. Puis le petit gâteau sombra dans l'oubli. Vers 1890, le pâtissier Lasne remit...

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25 novembre 2009

soupe à l'oignon

La semaine dernière, en allant chercher mon panier de légumes " AMAP ", j'ai eu la mauvaise surprise d'y trouver 500g d'oignons. Les oignons, ce n'est absolument pas notre truc à la maison. Alors qu'est ce que je vais bien pouvoir faire avec 500g ?J'ai...

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17 janvier 2010

Salomé...

Salomé est une petite fille de 5 ans et demi. Une jolie Timounette qui est en train de vivre le pire cauchemar qu'on puisse imaginer. Bien loin de l'insouciance que devrait connaitre une enfant de son âge, Salomé a vécu cet horrible tremblement de terre...

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19 février 2010

muffins citron-miel-thym

3 oeufs 50g de sucre 120g de miel 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2cc de bicarbonate de soude 60g de beurre fondu 2 citrons 2cs de graines de pavot (je n'en ai pas mis) 1 pincée de thym frais Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le...

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7 mars 2010

cake marbré

Une recette rapide, simple et délicieuse qui est devenu un classique du gouter. Tout le monde adore. - 125 g de beurre,- 200 g de sucre,- 250 g de farine,- 6 cuillères à soupe de lait,- 3 oeufs,- 1 paquet de levure chimique,- 1 paquet de sucre vanillé,-...

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7 mars 2010

sunshine award

Un grand merci à Edith, la grande spécialiste de Sarah Kay de m'avoir décerné cet award. A mon tour de le décerner aux blogeurs chez qui j'aime m'attarder. La sélection est rude mais voici mon choix. - chez féefils - Maryline (dont le blog est privé,...

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